Pazar gibi Perşembe

Bu sabah biraz moralim bozuk uyandım, hala da tam düzelebilmiş değilim. Bazen böyle oluyor, enerjim de düşük şu an. Belki sol tarafımdan kalkmışımdır, öyle denir ya.

Neyse sabah böyle kalkınca normal bir kahvaltı mutlu etmeyecekti beni, ben de pazar kahvaltısı gibi hazırladım beş dakikada. Tabi bir de kendime ödülüm olan (eşim çok sevmez ama yine de yer) pancake veya krep seçeneklerinden pancake' i tercih ettim. Hem yapımı çok daha hızlı hem de az malzemeyle çok ürün alınabiliyor. Bir de yumurta yemekten çok haz etmediğim için kendisini yemenin güzel bir yolu bence.

Tarif vereyim, ama ayrıntılı değil hiç baştan söyleyeyim. Hiç ölçü kullanmam ben pancake veya krep yaparken.

[not : Gerçek pancake tarifi daha farklı olabilir benimki kolay olanı]

2 kişilik :

-1 yumurta
-1 bardak süt
-1/2 paket kabartma tozu
- aldığın kadar un
- 1 çimdik tuz, 1 çimdik şeker

Hepsini mikserle çırpıp sıcak yağlanmış tavaya kepçeyle koyuyoruz. Küçük pancakeler yaptığım için yarım kepçe yeterli geldi. Bir yüzü pişince diğerini çevirip o yüzünü de pişiriyoruz, işte bu kadar. Bir de çok yağlı olmaması için küçük bir öneri : küçük bir kaseye çok az sıvı yağ dökün, tavaya bu kaseden fırçayla aldığınız yağı sürün. Böylece yüzen yağlar olmaz, sadece gerektiği kadar yağlanır.

Çok az tuz ve çok az şeker koyulduğu için bu tarif ne tuzlu oluyor ne de tatlı. Yani peynirle de yiyebilirsiniz, reçelle de.